〈保存期間３日～１週間〉

〇材料

・赤カブ　１個

・生姜　３０g

・赤玉ねぎ　1/4個

・塩　２g

・砂糖　１g

・ジョイントビネガー　１０g

・オリーブオイル　５g

・ラー油　２g

〇作り方

１．赤カブ、赤玉ねぎはスライスし、生姜は千切りにする

２．保存容器（アルコールや煮沸していただくと長持ちします）に１と塩、砂糖を入れて10分漬ける

３．ジョイントビネガーとオリーブオイルをいれて30分漬ける

４．お皿に盛り付けて、食べる際にラー油をお好みでかけて完成